Weizen (Tritici aestivi gramen), gehört zur Familie der Süßgräser und stellt nach Mais das am zweithäufigsten angebaute Getreide der Welt dar. Es gehört seit etwa zehntausend Jahren zur Ernährung des Menschen und ist weltweit eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel.
Pflanzt man die Weizenkörner in die Erde, wächst daraus ein langer grüner Halm- das Weizengras. Das auch als „Superfood" bekannte Weizengras wird vielfach als das nährstoffreichste Lebensmittel überhaupt bezeichnet. Ein früher Erntezeitpunkt und eine schonende Verarbeitung sind die Voraussetzung für ein qualitativ hochwertiges Produkt.
BIO Weizengras enthält reines Weizengraspulver aus kontrolliert biologischem Anbau aus Deutschland. Die jungen Weizengraspflanzen werden bei einer Höhe von etwa 10-15 cm geerntet, schonend bei Raumtemperatur getrocknet und anschließend zu Pulver vermahlen. Das Ergebnis ist ein hochwertiges Endprodukt mit einer nahezu unveränderten, natürlichen Zusammensetzung. BIO Weizengras ist frei von jeglichen Träger-, Farb- oder Aromastoffen und 100% vegan.
Entgegen der gängigen Meinung, dass nur das Weizenkorn Gluten enthält, können auch bereits im Weizengras Glutenanteile vorhanden sein. Bei einer Glutenunverträglichkeit sollte daher vor dem Kauf eine Analyse angefragt werden. BIO Weizengras von BioProphyl ist nachweislich frei von Gluten und eignet sich daher auch im Rahmen einer glutenfreien Ernährung.
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